Categoria: Enocea News

DIAMO VITA AL NUOVO SITO WEB!

ENOCEA SI SVILUPPA E SI RINNOVA. Percorriamo i tempi con un restyling del sito web, dinamico, sempre aggiornato e ottimizzato tecnicamente per tutti i dispositivi, è stata ristrutturata una sezione completamente dedicata ai prodotti. Abbiamo scelto un design semplice ed intuitivo che vi guiderà in una navigazione facile ed intuitiva, in modo da essere una […]
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ENZYWINE – LA RIVOLUZIONE ENZIMATICA

ENOCEA SRL & PIRAMIDE SRL PRESENTANO: LA RIVOLUZIONE ENZIMATICA La biotecnologia al servizio dell’ambiente. Enocea Srl, grazie alla sua collaborazione con Piramide Srl è in grado di proporre una gamma completa di prodotti di detergenza enzimatica per l’enologia. PIRAMIDE è qualità. L’unione tra la biologia e la chimica, immaginata come l’incontro tra un enzima e […]
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NOVITÀ LAMOTHE – ABIET

NOVITA’ LAMOTHE-ABIET Con 135 anni d’esperienza nello sviluppo enologico Lamothe-Abiet s’ispira alla tradizione per proiettarsi nel futuro. Forte di questa esperienza e nell’ottica di rispondere al meglio ai vari obiettivi d’affinamento dei vini, Lamothe-Abiet propone una gamma migliorata di Tannini. Lamothe produce gran parte dei suoi tannini. Per i tannini di quercia In particolare, Lamothe […]
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SERVIZIO DI FILTRAZIONE

SERVIZIO MOBILE DI FILTRAZIONE ENOCEA sempre attenta alle esigenze della sua clientela offre un servizio di microfiltrazione con tangenziale PAL. La filtrazione tangenziale con Oenoflow garantisce performances elevate e un rispetto qualitativo del prodotto ineguagliabile. Apporti di ossigeno quasi assenti, indici nefelometrici e indici di fitrabilità sempre compatibili con un pronto imbottigliamento, possibilità di avere […]
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NOVOZYMES

NOVOZYMES Dalla notte dei tempi gli enzimi sono stati protagonisti nella produzione di cibo, spesso anche alla nostra insaputa. Oggi giorno gli enzimi vengono utilizzati in varie applicazioni, incluso il settore enologico. Gli enzimi commerciali hanno dimostrato il loro valore: la loro attività catalizzatrice diminuisce l’energia di attivazione necessaria favorendo determinate reazioni. Ecco perché cantine […]
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VENDEMMIA

VENDEMMIA La terra, il sole, la vigna, l’acqua. E l’impegno di uomini e di donne che daranno il meglio per ottenere vini che ricordino l’antico nettare di Bacco. Orgogliosi dei nostri territori, delle nostre tradizioni ambasciatori di cultura in Italia ed in terre straniere. ENOCEA è fiera di poter accompagnarvi anche quest’anno in questo progetto […]
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LIEVITO EXCELLENCE DS

NOVITA’ ENOCEA & LAMOTHE-ABIET ENOCEA presenta un nuovo lievito Lamothe-Abiet. Con 135 anni d’esperienza nello sviluppo enologico Lamothe-Abiet si ispira alla tradizione per proiettarsi nel futuro. Forte di questa esperienza e nell’ottica di rispondere alle necessità del mercato, Lamothe-Abiet propone un nuovo lievito peri vini rossi. EXCELLENCE DS Il nuovo lievito Lamothe-Abiet sviluppato per valorizzare […]
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CMC – CARBOXYMETILCELLULOSA

STABILIZZAZIONE TARTARICA & CMC La Carbossi Metil Cellulosa 0 CMC (E466) è un polimero cellulosico a carica negativa ad elevato potere complessante nei confronti del potassio, utilizzato per la stabilizzazione tartarica dei vini Approvato come additivo enologico dall’OIV, la CMC di sodio è stata di recente approvata anche dalla NTA Giapponese. CMC – LE NOSTRE […]
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TRAVASO – “A SAN MARTINO OGNI MOSTO DIVENTA VINO”

TRAVASO – “A SAN MARTINO OGNI MOSTO DIVENTA VINO” Una volta, il primo travaso aveva luogo l’11 Novembre, il giorno di San Martino. Oggi giorno questa pratica non è più non è più così in uso, cosa che ha aiutato a favorire la buona qualità del vino. Altre pratiche più moderne, come usare prodotti enologici […]
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