Scoprite i nostri nuovi strumenti decisionali per la gestione della nutrizione, della FML e della SO2 disponibili nel menu "Strumenti tecnici".

Altri prodotti

La completa padronanza della vinificazione e della produzione richiede la gestione dell'acidità. Acidificazione e disacidificazione sono soluzioni enologiche precise che permettono di migliorare l'equilibrio di un vino e raggiungere i propri obiettivi tecnologici e organolettici.

Tipo di vino

Caratteristiche

Fasi della vinificazione

Acidificazione

Acido lattico

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano
Acidificazione dei mosti, dei vini in fermentazione e dei vini.

Leggi tutto

Acido lattico

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Acido malico

    • Vegano
Acidificazione dei mosti, dei vini in fermentazione e dei vini.

Leggi tutto

Acido malico

  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Acido tartarico

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano
Acidificazione dei mosti, dei vini in fermentazione e dei vini. Serve anche alla bonifica delle vasche in cemento.

Leggi tutto

Acido tartarico

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Disacidificazione

Bicarbonato di
potassio

    • Biologico
    • Vegano
Disacidificazione dei mosti e dei vini.

Leggi tutto

Bicarbonato di
potassio

  • Biologico
  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Carbonato di
calcio

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano
Disacidificazione dei mosti e dei vini.

Leggi tutto

Carbonato di
calcio

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Trattamenti specifici

Solfato di rame in cristalli

    • Vegano
Eliminazione della nota di “riduzione” dei vini.

Leggi tutto

Solfato di rame in cristalli

  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Solfato di rame in soluzione

    • Vegano
Eliminazione della nota di “riduzione” dei vini.

Leggi tutto

Solfato di rame in soluzione

  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Altri prodotti Enocea

Mastgrape

    • Biologico
    • Vegano
Mastgrape è un prodotto che protegge, rafforza e migliora la Natura della vite.

Leggi tutto

Mastgrape

  • Biologico
  • Vegano

Controllare aggiungi ai download

Altri prodotti

Controllare Aggiungi ai download