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Granular US

Granulati di rovere americano tostati (varietà Quercus Alba)

  • NOP
  • Vegano
  • Biologico
Granular US

Il rovere utilizzato è selezionato dai nostri esperti e stagionato all’aria aperta. Secondo il livello di tostatura, questa rivela una vasta gamma aromatica, che va da discrete note di noce di cocco a note di moka, che conferiscono ai vini freschezza e dolcezza intense. Permettono di migliorare significativamente il profilo organolettico dei vini, intervenendo sulle interazioni microorganismi-legno.

I Granulars US » si utilizzano durante la fermentazione alcolica, su vini bianchi, rossi e rosati. I Granulars US si possono utilizzare anche alla fine dell’invecchiamento per preparare i vini rossi all’imbottigliamento. Su mosti rossi, i granulars US aiutano il vino a mantenere un colore più intenso durante l’invecchiamento.

  • Toastatura Medium: Aromi di caramello, nocciola tostata, vaniglia – Vini fruttati e morbidi
  • Toastatura Medium+: Aromi di caffè, mandorle tostate, spezie e zucchero bruno – Vini ricchi

 

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.